JARDINERÍA

CÓMO SEMBRAR PAPAS

¡Hola!

Hoy les traigo la primera entrada de jardinería (; espero que les guste, esto lo haré desde mi experiencia personal.

Necesitamos...

Una maceta grande y alta(puede ser sustituida con  una caja de verduras, llantas apiladas, o lo que se les ocurra, lo importante es que sea alta)

Tierra negra 

Humus de lombriz (también podemos usar lombrices pequeñas, más adelante explicare esto)

Regadera

Una papa de buen tamaño que no tenga golpes ni marcas de alguna plaga

Hojas secas (solo en caso de que usemos lombrices)

Procedimiento:

1.- Llenar 3/4 de la maceta con un mezcla de 2 botes de tierra y 1/2 de humus (cambiando las medidas proporcionalmente), o llenar una parte de tierra y otra de hojas secas si se están usando lombrices vivas, la razón de usar hojas secas es para que las lombrices tengan alimento, de lo contrario es mas probable que ataquen a la planta cuando esta se seque.

2.-  Cortar la papa en gajos no muy pequeños, no es necesario que tengan el mismo tamaño.

3.- Hacer agujeros en la tierra y meter un gajo de papa a una mano de distancia el uno del otro (15-18 cm aproximadamente)

4.- Cubrir los gajos y compactar suavemente la tierra.

5.- Regar hasta que la tierra este húmeda (no demasiado) hay que cuidar que no se seque en ningún momento y que reciba luz solar por lo menos durante 6 horas al día, en 2 o 3 semanas tendremos nuestros primeros brotes que irán creciendo rápidamente, 

Un dato importante es que cuando la planta vaya haciéndose alta debemos poner mas tierra, hasta llegar poco antes de la primera hoja de la planta más pequeña, de este modo se evita que crezcan papas venenosas por la exposición a la luz solar.

También debemos recordar regar en el crepúsculo (cuando comienza a amanecer y anochecer)

La recolección puede ser desde el momento en que la planta florezca, pero si se desea tener papas más grandes es recomendable esperar a que toda la planta se marchite.

Luego de extraer las papas, si se desea almacenarlas entonces se deben dejar al sol durante un día para que su cascara de endurezca, de lo contrario se pudrirán muy rápido.

Por último les dejo una foto de mis plantas de papa, yo use una caja de fruta con trozos de una bolsa de basura rota para sembrar, aquí tiene un mes.

Receta

Churros mexicanos 

¡Buenos días!

Seguimos con las entradas de comida :) hoy les traigo una receta muy fácil de churros mexicanos caseros que quedan riquísimos :DD

Ingredientes:

1 taza de harina  para todo uso

3 huevos 

1 cucharada de canela en polvo

3/4 de barra de margarina (aproximadamente 50 gramos)

1 taza de agua

1/2 cucharadita de sal

1 taza de azucar

Aceite vegetal

Preparación:

1.- Poner a hervir el agua, agregar la margarina y la sal, batir un momento, agregar la harina y retirar del fuego, luego hasta tener todo bien integrado.

2.- A la mezcla anterior añadir los huevos batidos con la canela.

3.- Colocar la masa en una duya, una maquina de churros o una bolsa de plástico grueso con un agujero (aunque es probable que quede algo tosca la forma con este método).

4.- En un recipiente amplio poner suficiente cantidad de aceite para freir los churros (1 pulgada aproximadamente) dejar que se caliente bien, y con ayuda de la duya (o lo que usemos) hacer espirales de masa en el aceite.

5.- Freir durnte 3 a 5 minutos hasta que el espiral se vea dorado, volteando ocasionalmente para que se fria bien por ambos lados.

6.- Sacar el espiral de churro y escurrir sobre servilletas de papel, luego se puede agregar azucar y canela con encima, y cortar el espiral en bastones

7.- ¡A comer!

Espero que les guste esta receta facilísima para hacer churros :)  y se animen a prepararlos ñ.ñ ¡Hasta la próxima!

Receta

Tortilla de papas a mi manera

Buenas ;) para comenzar bien aquí les traigo la receta de una rica tortilla de papas que a mi me encanta, espero que les guste ñ.ñ

Aproximadamente para 3 personas

Ingredientes:

3 papas grandes 

4 huevos

1 chile morrón

Un ramillete de albahaca

Sal

Aceite de oliva

3 cucharadas de leche

Media cebolla 

Preparación:

1.-Pelar y cortar las papas en rodajas delgadas, procurando que sean del mismo tamaño para conseguir una cocción uniforme ;))

2.- Cortar el chile morrón y la cebolla en cubos y reservar

3.- En una sartén poner un chorrito de aceite de oliva y dejar que se caliente, luego, poner las rodajas de papa y saltear por un momento, esto no debe durar mas de un minuto, una manera de saber que ya fue suficiente es cuando las papas comienzan a dorarse :) yo solo las dejo un momento para mantener el sabor de la papa.

4.-En un recipiente mezclar los huevos y la leche, agregar sal al gusto y mezclar hasta que todo este bien integrado, agregar la albahaca hecha trocitos con los dedos y volver a mezclar.

5.- En una sartén grande (o cualquier otro recipiente que creen que puedan utilizar) agregar aceite y dejar que se caliente, luego poner ahí la cebolla y saltear hasta que se ponga dorada, agregamos el chile morrón junto con las papas y luego de haber mezclado un par de veces agregamos la mezcla de huevo.

6.- Cocinar hasta que la tortilla este dorada por debajo y apagar el fuego, o si se gusta, dar la vuelta con ayuda de un plato para que se dore por ambos lados.

7.- ¡A comer!

¡Hola!

Bienvenidos a mi blog :DD mi nombre es Vanessa, aquí voy a compartir con ustedes algunas de mis recetas de cocina, otras que me han gustado y algunos tips de diversos temas ñ.ñ espero que les guste ;)  es aceptada cualquier sugerencia y respondo dudas.